En nuestra búsqueda de cafeterías que planteen un profundo respeto por nuestras raíces, descubrimos Tierra México, un rinconcito en la Nueva Santa María que destaca por su sabor, artículos de barro y una conciencia por el consumo local que no te puedes perder. Continúa leyendo Dónde Ir para conocer todos los detalles.

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¿Qué esperar de Tierra México en la Nueva Santa María?

A tan solo unos pasos del Parque Revolución, en la Nueva Santa María, conocimos Tierra México, un nuevo espacio en la ciudad que abre sus puertas para concientizar sobre el consumo local.

El espacio es pequeño pero acogedor. Aquí la especialidad es el respeto hacia nuestras raíces, una filosofía que predomina en su música, textiles y utensilios, donde optan por artículos de barro y una atmósfera rústica que te transportará directamente a provincia sin salir de CDMX.

Un apapacho hecho tienda ¡Te contamos!

Eso sí, si eres fan de consumir artesanal, debes visitar a ‘Apapacho’ el espacio donde puedes llevarte un cachito de Tierra México a casa, ya que además también son una tiendita de productos elaborados por manos mexicanas.

Algunas de las creaciones que puedes adquirir son sus productos de barro, desde artículos decorativos hasta utensilios de cocina, como cantaritos, tazas, platos y más.

Joyería es otro de los artículos que podrás adquirir, así como granos de café, mermeladas y mole casero, en diversas presentaciones a granel.

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Bebidas con historia y corazón

En cuanto al menú, déjanos contarte que la especialidad de Tierra México son las bebidas, todas inspiradas en personas y momentos especiales.

Algunas de las imperdibles son:

1. Agua de Barranca: La clásica receta de maíz, cacao, anís, agua y hielo. Ideal para el calorcito.
2. Pinolillo: Un tributo al maíz y la abundancia. Se prepara a base de maíz azul, canela y leche.
3. Piel Canela: Una mezcla de manzana, canela, guayaba y almendras. Una bebida inspirada en un viejo amor, de piel canela y ojitos cafés.

¿Qué más encontrar en Tierra México?

Otra de las especialidades es el pan artesanal, donde hallarás tanto opciones dulces como saladas. Hay galletitas de pinole, panquecitos de nata, hasta propuesta más elaboradas como el baguettin de jamón serrano, elaborado con jamón de pavo, queso, mermelada de chiles, mayonesa y su toque de espinacas verdes.

Si andas en la búsqueda de un espacio que honré la herencia cultural de nuestro país con cada detalle y sabor, sin duda alguna debes visitar Tierra México. Un espacio con alma, identidad y mucho corazón en la Nueva Santa María ¿Te animas a conocerlo?

• ¿Dónde? Vid. 199, Nueva Santa María, Azcapotzalco, CDMX.
• ¿Cuándo? Mar. a vie. a partir de las 9:00 hrs. Sáb. y dom. a partir de las 10:00 hrs.
• ¿Cuánto cuesta? Ticket promedio por persona $150 pesos.
• IG: @tierra_mexico

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¡Atención, atención! Si andas en la búsqueda de un espacio para ir con tu amorcito, tenemos el lugar indicado para ti. Se trata de Minichelista, una cafetería en el corazón de Azcapotzalco hecha totalmente por chatarra, con material cien por ciento reciclado, un rinconcito oculto con emocionantes toques de Studio Ghibli. No te pierdas ningún detalle y continúa leyendo Dónde Ir.

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¿Qué podemos esperar de Minichelista en Azcapotzalco?

A tan solo unos pasos del Parque Revolución, al interior de Azcapotzalco, descubrimos Minichelista, un espacio único que combina perfectamente el reciclaje, el arte y la creatividad. Sin duda alguna es una cafetería que no te puedes perder, dado que está construida por chatarra reciclada, convirtiéndose así en todo un tributo visual a la estética de Studio Ghibli.

Eso sí, desde su fachada hasta el interior hallarás todo un universo de elementos reciclados que cobran vida. Aquí hay mesas elaboradas con distintas piezas de metal, sillas recicladas y hasta adornos improvisados que traen para ti elocuentes mensajes de creatividad y sostenibilidad.

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¡Éntrale a lo mero rico! Acá te contamos sobre su menú

El menú que por supuesto, no se queda atrás presenta una selección de bebidas que van desde los clásicos cafés hasta opciones más innovadoras como smoothies, frappés, sodas italianas y hasta tés, siempre acompañados de un ambiente cálido y acogedor.

Para acompañar hay opciones de ensaladas, hamburguesas, chapatas, hot-dogs, dedos de queso, empanadas y más sorpresas de temporada.

Minechelista más allá de ser solo un café, es una obra de arte en sí misma, y su propuesta, inspirada por el reciclaje y la magia de Studio Ghibli, te hará ver el concepto de cafetería de una manera completamente nueva.

Además, el lugar promueve la conciencia ecológica sin perder la esencia de lo que significa disfrutar de una buena taza de café en un ambiente único. Si eres amante del café y la originalidad, este lugar es una parada casi obligatoria ¿Te animas a visitarlos?

• ¿Dónde? Guanábana 197, Col. Nueva Santa María, Azcapotzalco.
• ¿Cuándo? Lun. a dom. De 15:00 a 22:30 hrs.
• ¿Cuánto cuesta? Ticket promedio por persona $200 pesos.
• IG: @minichelista

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¡Rico, rico y rico! En esta ocasión te hablamos del nuevo emprendimiento del youtuber y creador de contenido LGBTTTIQA+ Michael Boons, se trata de Be Happy, un rinconcito repleto de dulces creaciones, entre crepas, frappés y unas deliciosas fresas con crema, que sabemos te encantarán. Continúa leyendo Dónde Ir para conocer todos los detalles.

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Así es comer postres en Be Happy, el spot de Michael Boons

¡Llego la hora del postre! Si lo tuyo son las dulces creaciones, definitivamente amarás Be Happy, un novedoso paraíso de los postres al interior de la Alcaldía Azcapotzalco.

Eso sí, debes considerar que el espacio es amplio y muy ameno, con sillas y mesas tanto al interior como al exterior, así como unas paredes verdes con letreros neones en color amarillo, un spot perfecto para tomar fotos muy aesthectic.

Pero la joya de la corona es su adorable oso marrón, el cual es de peluche y mide cerca de 2 metros, tan abrazable que no querrás soltarlo ¡Con una mano en tus postres y otra en este tierno peluchito de extensas dimensiones!

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Come entre famosos ¡Conoce quién prepara cada deliciosa creación!

Asimismo, debes saber que parte de las creaciones que encontrarás son realizadas por más ni menos que de Michael Boons, un influener LGBTTTIQA+ que se dio a conocer hace algunos ayeres gracias a YouTube, el cual compartió con el mundo su historia de amor con Joseph Alfaro, su también socio en este proyecto.

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Un menú dulce y muy delicioso ¡Esto es lo que encontrarás en Be Happy!

Prepárate, porque si eres fanático de los platillos dulces, este será tu nuevo lugar favorito. Empezamos con sus crepas y mini-cakes, las cuales son la especialidad de Joseph, realizadas meticulosamente cuidando cada detalle, puedes seleccionar el estilo tradicional, o si lo decides, degustar una versión en color rosa ¡Sumamente fancy!

Además, que cuentan con unas imperdibles fresas con crema, las cuales las puedes bañar el número de toppings que tú decidas, desde chocolates hasta suaves bombones.

Aunque, si lo que buscas es algo para una reunión familiar o cumpleaños, debes saber que crean artesanales pasteles personalizados, con sabores como son zanahoria con fruta de la pasión, chocolate con frutos rojos, entre muchos sabores de temporada.

Para beber, puedes refrescar tu garganta con sus frappés, realizados al momento tienen de chocolate, piña colada y fresas con crema, todos con exquisita crema batida en la parte superior.

• ¿Dónde? Mié. a dom. de 13:00 a 22:00 hrs.
• ¿Cuándo? Guanábana 111, Nueva Santa María, Azcapotzalco.
• ¿Cuánto cuesta? Ticket promedio por persona $180 pesos.
• IG: @be_happy_mex

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¡A refrescarse del verano! Lánzate a Duke Bobas, un instagrameable spot de la CDMX que tiene las más refrescantes bebidas bubble tea, con la particularidad de ser adorables gracias a su topping de osito. Sigue leyendo Dónde Ir para conocer todos los detalles.

Duke Bobas y su adorable bubble tea de osito

Con un adorable osito como topping, Duke Bobas presenta la más novedosa y refrescante bebida bubble tea de la CDMX, con dos sucursales, una en la alcaldía Gustavo A. Madero, y otra en Azcapotzalco.

También conocidas como té de burbujas o simplemente bobas, el bubble tea es una bebida de carácter dulce, el cual incluye bolitas de tapioca mezcladas con leche o jugo de frutas, ideal para combatir el calor.

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En Duke Bobas tienen de muchos sabores, siendo los más vendidos: mango, fresa, chocolate, arroz con leche, moka y mazapán.

Asimismo, puedes crear tus propias combinaciones, siendo una experiencia ideal para pasar un rato entre amixes, o incluso llevar a los más peques de la casa y tener una tarde increíble.

¡Diseña el bubble tea perfecto!

¡Manos a la obra! Una de las particularidades de Duke Bobas es que tú puedes ser el realizador de múltiples combinaciones de sabor, creando el bubble tea perfecto para tus ojos.

Al momento de ordenar, lo primero que debes de hacer es elegir el tipo de tu bebida, donde existen dos variantes, cremosa y frutal.

Posteriormente debes seleccionar el tamaño, actualmente cuentan con dos, chica o grande.

¡El momento más agradable llegó! Es tiempo de seleccionar los toppings, tienen bolitas explosivas de tapioca, así como su adorable osito de hielo, con sabores como moka, fresa y mora azul.

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Estos son los 3 imperdibles en Duke Bobas

• Latte de la casa: Con un refrescante sabor a latte, es una bebida especial por contener un topping de osito color negro, que al morderlo desprende carbón activado y moka, que definitivamente provocan una explosión de sabor a tu paladar.
• Arroz con leche: Con ese toque casero sabor a mamá, esta bebida cuenta con un adorable osito sabor chocolate y bolitas explosivas de tapioca al fondo, una dulce y deliciosa experiencia.
• Matcha: Un bubble tea con sabor a matcha, acompañado de un delicioso osito con sabor a fresa de agua.

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Así se llega a Duke Bobas

¡Mucho ojo! Lo primero que debes de hacer es ingresar a la estación de metro más cercana, para transbordar a la línea 7, posteriormente descender en la estación Refinería, y caminar únicamente 5 minutos, hacia dirección calle Cairo número 61, Claveria, Azcapotzalco, en la Ciudad de México.

A tan sólo 8 minutos puedes llegar si vives en el norte de la CDMX, ya que cuentan con una sucursal muy cerca de la estación Talismán, de la línea 4 del metro, en la calle Asperón 6304, Tres Estrellas, Gustavo A. Madero, Ciudad de México.

• ¿Dónde? Suc. Clavería en Calle Cairo 61, Claveria, Azcapotzalco, 02080 Ciudad de México, CDMX. Suc. Tepeyac en Asperón 6304, Col. Tres Estrellas, Gustavo A. Madero, Ciudad de México, CDMX.
• ¿Cuándo? Mié. a dom. 15:00 a 20:00 hrs.
• IG: @duke.bobas

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Ojo aquí amantes de lo dulce y el pan, La Conchería es considerado el paraíso de los postres por la variedad de delicias que se hornean en este lugar. ¡Tienes que conocerla!

Azcapotzalco es una de las alcaldías con mayor encanto y más rincones por descubrir, y no lo digo sólo por ser “chintolola”, sino porque después de casi 30 años de habitar en este lugar, todavía existen lugares que me sorprenden gratamente, el más reciente, sin duda; La Conchería.

La Conchería

Ubicada en un pequeño local de la Avenida Azcapotzalco, La Conchería ofrece una amplia variedad de exquisiteces panosas y dulces postres capaces de conquistar el amargo corazón del “Príncipe de Chocolate” que mentaba la melodía de Crí-Crí.

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Aunque como dije antes, La Conchería no destaca por estar en un local de gran tamaño, la realidad es que no lo necesita, pues su grandeza radica en el sabor de sus postres, la dedicación que hay detrás de cada receta de las conchas y el amor que el fundador ha puesto para mantener vivo este lugar.

La historia de La Conchería es relativamente nueva, es un lugar que nace como “hermano” de Café Once-28 -otra joya gastronómica de Azcapotzalco que tendrá su propio artículo-, ambos espacios pertenecen a Raúl Linares, un joven que se caracteriza por la pasión y dedicación que ha puesto para preservar tanto la cafetería, como la conchería.

Algo que seguro amarás de La Conchería es la originalidad que tiene cada pan. Y es que, si bien es cierto que la concha es uno de los panes más comunes, Raúl lleva cada receta de sus conchas a un nivel de sabrosura que no te podemos explicar con letras, de verdad ¡las tienes que probar!

¿Qué postres hay en La Conchería?

Pero, no te dejes llevar por el nombre, pues aquí no sólo encontrarás conchas, también hay una variedad de postres exquisitos. Los imperdibles son: la tarta de seis texturas de chocolate, tarta de frambuesa y pistache, el pastel individual de mil hojas de vainilla, la concha gourmet de vainilla y, por supuesto, la concha de Nogada (sólo en temporada del mes patrio).

Con estas delicias La Conchería ha mantenido viva la bonita tradición de compartir un pan exquisito en familia. Y, lo mejor, es que Raúl se encuentra en constante actualización para traer sabores de Francia a los panes mexicanos, lo que en suma da como resultado; ¡las mejores conchas que probarás!

Fotos: Facebook La Conchería.

• ¿Dónde? Av Azcapotzalco 706 C, Centro de Azcapotzalco, Azcapotzalco, 02000 Ciudad de México, CDMX.
• ¿Cuándo? De lunes a viernes de 07:00 a 21:00 hrs. Sábado y domingo; de 08:00 a 20:00 hrs.
• ¿Cuánto cuesta? Ticket promedio de $30 a $60 pesos.

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Estos helados a la plancha tienen sabores que jamás imaginaste probar

Desde la apertura de su primera sucursal por ahí del 2015, Fickse está innovando en la industria del helado, dándole un toque original y diferente.

Tienen su propio recetario con más de 140 combinaciones de helados a la plancha, elaborados a base de frutas naturales, jaleas, vinos y licores, golosinas, semillas, entre muchos otros ingredientes. ¡Cada combinación lleva el nombre de algún músico o banda!

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• ¿Dónde? Sucursal Suburbano Cuautitlán Local 23 (fast food). Edo. Méx.
  Sucursal Texcoco 139 Col. Claveria. CDMX.
  Sucursal Juárez 32 Col. Centro. CDMX.
• Horario: Sucursal Clavería, lunes a domingo de 13:00 a 21:00 h.
  Sucursales Juárez y Cuatitlán lunes a viernes de 13:00 a 18:00 h. Sábado y domingo de 13:00 a 18:00 h.
• Teléfono: 2124-6165
• Síguelos en Facebook.
• Tip: Los martes de pareja los helados están al 2×1 en combinaciones sin alcohol.

Ya si andas de antojo y te sientes creativo, inventa tu propio helado. Combina tus ingredientes favoritos e hipnotízate observando cómo te lo preparan al instante, o mejor aún, ¡hazlo tú mismo!

Agarra la espátula y diviértete creando tu rollo de helado sobre una plancha que congela la mezcla a una temperatura de -40°C en unos 25 segundos. 

Desayuna sentado en columpios ¡Lánzate a conocer You Are Beautiful!

Orgullosos de ser la primera heladería especializada en helados a la plancha, en Fickse les obsesiona la calidad y que sus clientes vivan momentos únicos.

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