{"id":10000000244176,"date":"2024-02-23T00:48:44","date_gmt":"2024-02-23T06:48:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dondeir.com\/?p=10000000244176"},"modified":"2024-07-15T17:08:29","modified_gmt":"2024-07-15T23:08:29","slug":"la-chaluperia-antojitos-de-la-sierra-norte-de-puebla-en-cdmx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dondeir.com\/restaurantes\/la-chaluperia-antojitos-de-la-sierra-norte-de-puebla-en-cdmx\/2024\/02\/","title":{"rendered":"Antojitos al estilo Zacatl\u00e1n de las Manzanas sin salir de CDMX en La Chaluper\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1Atenci\u00f3n fans de las garnachas y los antojitos! En la colonia San Rafael, muy cerca del metro San Cosme, se encuentra La Chaluperia<\/strong>. Un lugar que rinde homenaje a la cocina de la sierra norte de Puebla con antojitos que van a robar el coraz\u00f3n de los m\u00e1s tragones. Continua leyendo D\u00f3nde Ir <\/strong>para conocer todos los detalles. <\/p>\n\n\n\n

Gorditas ahogadas “El G\u00fcero”, las mejores garchas de Arag\u00f3n<\/a><\/p>\n\n\n\n

As\u00ed es comer en “La Chaluper\u00eda” \u00a1De garnachas y otros antojos!<\/h2>\n\n\n\n
\"La
Foto: La Chaluperia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfFan de la cocina poblana? Encontramos un lugar en CDMX donde podr\u00e1s encontrar los antojitos t\u00edpicos de la zona de Zacatlan de las Manzanas, se trata de la Chaluper\u00eda. Como sabes: el ma\u00edz es el alimento base en la dieta de los mexicanos, y se transforma en m\u00faltiples y deliciosas preparaciones. <\/p>\n\n\n\n

Gorditas ahogadas El G\u00fcero las mejores garnachas en el coraz\u00f3n de la Arag\u00f3n<\/a><\/p>\n\n\n\n

Y en La Chaluperia, no es diferente, all\u00ed el ma\u00edz toma forma de molotes que se ba\u00f1an con mole y tlacoyos ahogados en salsa verde. Tambi\u00e9n hay chalupas y tostadas con carne de res y queso, tacos<\/a> dorados con guacamole elaborados con recetas e ingredientes originales, que te recordar\u00e1n a los que se sirven en los pueblos m\u00e1gicos de Zacatl\u00e1n y Huauchinango, Puebla. <\/p>\n\n\n\n

\"Tacos<\/figure>\n\n\n\n

El sello de autenticidad est\u00e1 garantizado, pues el lugar es atendido por una familia originaria de la regi\u00f3n. Ellos no explican que: El clima de la sierra norte poblana ofrece maravillosas postales de neblina cubriendo las barrancas, bosques y montes, que encantan a los visitantes.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Conoce estos nuevos Pueblos M\u00e1gicos cerca de la CDMX!<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Aqu\u00ed hay para todos los gustos! Si eres de los que prefiere un caldito para el fr\u00edo, en La Chaluper\u00eda tienen el platillo perfecto. El plato al que nos referimos se sirve al estilo poblano es el \u201cmole de panza\u201d, como se le nombra a la pancita guisada en caldo con chile guajillo. Si quieres algo m\u00e1s relajado, prueba sus enchiladas de mole y la cecina de Huauchinango.<\/p>\n\n\n\n

Dinoquesadillas en CDMX: encuentra estas garnachas jur\u00e1sicas<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 m\u00e1s pedir en el restaurante que te lleva a un viaje de sabores a la Sierra Norte de Puebla? <\/h3>\n\n\n\n
\"Pancita<\/figure>\n\n\n\n

Uno de los productos m\u00e1s famosos es el pan relleno de queso de Zacatl\u00e1n, en La Chaluper\u00eda podr\u00e1s disfrutarlo acompa\u00f1ado de un caf\u00e9 <\/a>de olla de Xicotepec, servido en un tradicional jarro de barro. No te pierdas el refresco de manzana o blueberries de Zacatl\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

\"Productos<\/figure>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de los platillos de su men\u00fa, tambi\u00e9n ofrecen caf\u00e9, salsas, mermeladas y refrescos para que lleves a casa todo el sabor de los Zacatl\u00e1n y Huauchinango. \u00bfYa se te antojo? <\/p>\n\n\n\n

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